Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Г65Гончаров, Г. І.
    Технологія первинної переробки худоби і продуктів забою [Текст] : Навчальний посібник / Г.І. Гончаров. — К. : НУХТ, 2003. — 160с. + Мал.
ISBN 966-612-018-6

- Ключові слова:

переробка м'яса, переработка мяса ; видання НУХТ, издания НУПТ

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Гончаров Георгій Іванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 5  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2