нутрієнти, нутриенты ; харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; фізіологія харчування, физиология питания ; здорове харчування, здоровое питание

Данная энциклопедия будет интересна специалистам в области питания. а также студентам, аспирантам обучающихся по специальностям "Пищевые технологии" и смежным дисциплинам.

• Праці співробітників ХДУХТ // Горбань Віктор Григорович, Горбань Виктор Григорьевич
• Праці співробітників ХДУХТ // Дуденко Ніна Василівна, Дуденко Нина Васильевна
• Праці співробітників ХДУХТ // Колеснікова Марина Борисівна, Колесникова Марина Борисовна
• Нові надходження ХДУХТ // Март 2013
• Персоналії // Мглинец Анатолий Илларионович
• Праці співробітників ХДУХТ // Неклеса Ольга Павлівна
• Праці співробітників ХДУХТ // Павлоцька Лариса Федорівна, Павлоцкая Лариса Федоровна
• Праці співробітників ХДУХТ // Пивоваров Павло Петрович, Пивоваров Павел Петрович
• ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.
• Праці співробітників ХДУХТ // Серік Максим Леонідович, Серик Максим Леонидович
• ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
• ББК // Харчові виробництва в цілому.
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
• Праці співробітників ХДУХТ // Шильман Лев Залманович