Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Ж91Журавская, Н. К.
    Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов [Текст] / Н.К. Журавская, Б.Е. Гутник, Н.А. Журавская. — М. : Колос, 1999. — 176с.
ISBN 5-10-003149-2

- Ключові слова:

хімічний контроль, химический контроль ; м'ясо, мясо ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Гутник Борис Ефимович
  • Персоналії // Журавская Наталья Анатольевна
  • Персоналії // Журавская Нина Константиновна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3