|
Автор: Коваленко В.О., Цихановська І.В., Лазарєва Т.А., Коваль А.А., Ілюха М.Г., Александров О.В.
-
Ключові слова:
харчові виробництва, пищевые производства ; мікроорганізми, микроорганизмы ; мікробіологія, микробиология ; генетика
-
Анотація:
У підручнику викладені дані щодо морфології, фізіології, генетіки,екології та систематики мікроорганізмів; наведена інформація про патогенні мікроогранізми та аліментарні захворювання; розглянуті питаннясанітарно-гігієнічногоконтролю харчових виробництвта промислового використання мікроорганізмів.
-
Теми документа
-
Персоналії // Александров Олександр Валентинович
-
Нові надходження ХДУХТ // Апрель 2013
-
Персоналії // Ілюха Микола Григорович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Коваленко Валентина Олексіївна, Коваленко Валентина Алексеевна
-
Персоналії // Коваль Алла Анатоліївна
-
Персоналії // Лазарєва Тетяна Анатоліївна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Репозитарій
-
ББК // Технічна біологія.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Персоналії // Цихановська Ірина Василівна
|
