риба, рыба ; процеси, процессы ; гідравлічні характеристики, гидравлические характеристики

У статті наведено результати наукового обґрунтування процесу видалення нутрощів хамси. Розроблено конструкцію машини для розбирання хамси.

Обладнання та технології харчових виробництв [Електронний документ] [Текст] : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. // . — 2010.

• Праці співробітників ХДУХТ // Заплетніков Ігор Миколайович, Заплетников Игорь Николаевич
• УДК // Консервування риби солінням, в'яленням, копченням тощо
• ББК // Обладнання рибного виробництва.
• ББК // Технічна гідромеханіка (гідравліка, гідродинаміка).