тертя, трение ; плодоовочеві продукти, плодоовощные продукты ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения) ; кісточкові, косточковые ; вологість, влажность

У роботі приведені результати експериментальних досліджень по визна- ченню зміни фізичної і насипної щільності, порізності та інших характеристик плодових кісточок, які використовують при встановленні режимів технологічних операцій під час їх переробки і зберігання.

Обладнання та технології харчових виробництв [Електронний документ] [Текст] : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. // . — 2010.

• Персоналії // Варваріна Наталія Михайлівна
• УДК // Кісточкові плоди в цілому
• Персоналії // Корнійчук Володимир Григорович
• Праці співробітників ХДУХТ // Поперечний Анатолій Микитович, Поперечный Анатолий Никитич
• ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.