Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

28.4
Т38Старовойтова, С. О.
    Технологія пробіотиків [Текст] : підруч. ЗМОіНМтаСУ для студ. вищ. навч. закл. за напр підгот. " Біотехнологія " / С.О. Старовойтова, О.І. Скроцька, Ю.М. Пенчук,  ПирогТ.П. — К. : НУХТ, 2012. — 318.
ISBN 978-966-612-127-4

- Ключові слова:

технологія, технология ; пробіотики, пробиотики ; біотехнологія, биотехнология

- Анотація:

Висвітлено питання виробництва різних поколінь пробіотиків та функціональних продуктів харчування на основі пробіотичних мікроорганізмів.

- Теми документа

  • Нові надходження ХДУХТ // Апрель 2013
  • ББК // БАД
  • ББК // Мікробіологія
  • Персоналії // Пенчук Юрій Миколайович
  • Персоналії // Пирог Тетяна Павлівна
  • Персоналії // Скроцька Оксана Ігорівна
  • Персоналії // Старовойтова Світлана Олександрівна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1