Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95я7
Г80Грек, О. В.
    Технологія комбінованих продуктів на молочній основі [Текст] : підручн.ЗМОіНМтаСУ для студ. вищ. навч. закл., які навч.за напр. підгот. " Харчові технології та інженерія " / О.В. Грек, Т.А. Скорченко. — К. : НУХТ, 2012. — 362.
ISBN 978-966-612-132-8

- Ключові слова:

технологія, технология ; молочна основа, молочная основа ; комбіновані продукти, комбинированные продукты

- Анотація:

Виклакдено сучасні технології комбінованих продуктів на молочній основі.

- Теми документа

  • Нові надходження ХДУХТ // Апрель 2013
  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • Персоналії // Грек Олена Вікторівна
  • Персоналії // Скорченко Тетяна Анатоліївна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1