Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д79Дубініна, А. А.
    Дослідження загального хімічного складу сортів арахісу, поширених в Україні [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.О. Хоменко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 422-428.

- Ключові слова:

методи дослідження сировини і матеріалів, методы исследования сырья и материалов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дубинина Антонина Анатольевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Ленерт Світлана Олександрівна
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
  • УДК // Фізичні, фізико-хімічні та електричні дослідження
  • Праці співробітників ХДУХТ // Хоменко Ольга Олексіївна, Хоменко Ольга Алексеевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі