Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П64Потапов, В. О.
    Теплофізичні властивості суміші подрібнених коренів пряних овочів [Текст] / В.О. Потапов, Ю.І. Єфремов, С.В. Михайлова // Харчова наука і технологія . — 65-68.

- Ключові слова:

пряні коренеплідні овочі, пряные корнеплоды

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Пряні рослини
  • ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі