Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д79Дубініна, А. А.
    Визначення хімічного складу господарсько-ботанічних сортів редьки, поширених у східній Україні [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, О.В. Гапонцева // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. праць / Харьковский держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 167-172.

- Ключові слова:

хімічний аналіз, химический анализ ; хімічний склад, химический состав ; редька

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Гапонцева Оксана Володимирівна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дубинина Антонина Анатольевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Селютіна Галина Анатоліївна, Селютина Галина Анатольевна
  • ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі