|
Автор: Дуденко Н.В., Павлоцька Л.Ф., Цихановська І.В., Лазарєва Т.А., Александров О.В.
-
Ключові слова:
ліпіди, липиды ; вуглеводи (цукри), углеводы (сахара) ; вітаміни, витамины ; білки (хім.), белки (хим.) ; нутріціологія, нутрициология
-
Анотація:
В навчальному посібнику викладено теоретичні основи та роль харчування в забезпеченності процесів життєдіяльності людини, значення білків, ліпідів, вуглеводів, вітамінів та мініральних речовин у харчуванні людини, наслідки нестачі та надлишку харчових речовин у раціонах, харчова та біологічна цінність продуктів, роль генетично-модіфікованих продуктів та продуктів з функціональнимми властивостями
-
Теми документа
-
Персоналії // Александров Олександр Валентинович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Дуденко Ніна Василівна, Дуденко Нина Васильевна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Євлаш Вікторія Владленівна, Евлаш Виктория Владленовна
-
Нові надходження ХДУХТ // Июнь 2013
-
Праці співробітників ХДУХТ // Коваленко Валентина Олексіївна, Коваленко Валентина Алексеевна
-
Персоналії // Лазарєва Тетяна Анатоліївна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Павлоцька Лариса Федорівна, Павлоцкая Лариса Федоровна
-
ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Скуріхіна Людмила Андрониківна, Скурихина Людмила Андрониковна
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Персоналії // Цихановська Ірина Василівна
|
