Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г59Гойко, І. Ю.
    Використання полідекстрози як функціонального інгредієнту для розробки кисломолочного продукту [Текст] / І.Ю. Гойко, М.О. Студзінська // Харчова наука і технологія . — 13-17.

- Ключові слова:

декстроза, декстроза

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.
  • УДК // Кисломолочні продукти --> 663.1



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі