Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.99
О-75    Основи кулінарної майстерності [Текст] : тестові завдавння з дісципліни денної та заочної форм навчання для студ. напр. підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" / уклад. Т.В. Бреславець, С.В. Журавльов; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 37с.

- Ключові слова:

ресторанне господарство, ресторанное хозяйство ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Бреславець Тетяна Віталіївна, Бреславец Татьяна Витальевна
  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • Праці співробітників ХДУХТ // Журавльов Сергій Володимирович, Журавлев Сергей Владимирович
  • Нові надходження ХДУХТ // Июнь 2013
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 18  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1