Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.99
О-75    Основи кулінарної майстерності [Текст] : метод. вказ. для самост. роботи та тематика контр. робіт для студ. заоч. форми навч. напр. підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" / уклад. Т.В. Бреславець, С.В. Журавльов, О.Т. Старчаєнко, Л.В. Терещенко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 21.

- Ключові слова:

технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; ресторанне господарство, ресторанное хозяйство ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Бреславець Тетяна Віталіївна, Бреславец Татьяна Витальевна
  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • Праці співробітників ХДУХТ // Журавльов Сергій Володимирович, Журавлев Сергей Владимирович
  • Нові надходження ХДУХТ // Июнь 2013
  • Праці співробітників ХДУХТ // Старчаєнко Олена Тимофіївна, Старчаенко Елена Тимофеевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Терещенко Любов Василівна, Терещенко Любовь Васильевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 20  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1