Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.839
Р98Рябченко, Н. А.
    Озимая твердая пшеница для макаронных изделий [Текст] : монограф. / Н.А. Рябченко, К.С. Берестовой, В.Г. Привалова. — Донецк : ДонНУЭТ, 2011. — 208.


- Ключові слова:

ринок зерна, рынок зерна ; переробка зернових, переработка зерновых ; макаронне виробництво, макаронное производство ; переробка зерна, переработка сырья ; зернові культури, зерновые культуры

- Анотація:

Монография посвящена вопросам изучения качества отечественного сырья для макаронного производства

- Теми документа

  • Нові надходження ХДУХТ // Август 2013
  • Персоналії // Берестовой Ким Семенович
  • ББК // Макаронне виробництво.
  • Персоналії // Привалова Виктория Геннадьевна
  • Персоналії // Рябченко Николай Александрович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1