Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П20Патюков, С. Д.
    Влияние различных источников ПНЖК на стерилизацию паштетных консервов [Текст] / С.Д. Патюков, С.К. Котвицкий // Харчова наука і технологія . — 36-39.

- Ключові слова:

технологія консервування, технология консервирования

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Пасти, паштети з риби та ракоподібних. Рибні паштети
  • ББК // Харчові виробництва



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі