І-66	Павлюк, Р. Ю.     Інноваційна технологія замороженого дрібнодисперсного пюре із ягід журавлини [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, С.С. Стоєв, С.М. Лосєва // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. Ч.1 : зб. наук. пр. / відп. ред. О.І. Черевко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 61-69.