М69	Михайлова, С. В.     Розрахунок тривалості НВЧ-концентрування та НВЧ- сушіння суміши подрібнених коренів пряних овочів [Текст] / С.В. Михайлова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. У 2-х ч. Ч.1 : зб. наук. пр. / відп. ред. О.І. Черевко; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 182-191.