Опис документа

Актуальність використання порошку топінамбура в технології кондитерських виробів [Текст] / Н.В. Дуденко, Л.Ф. Павлоцька, Л.С. Цибань // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.143-144.
Аналіз ринку сучасних послуг у Харкові [Текст] / В.О. Віннікова, В.М. Кобрін, Л.В. Михайлова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.7-8.
Аналіз якісних та енергетичних характеристик у процесі перемішування хлібопекарного тіста [Текст] / В.П. Янаков, С.Д. Мазілін, І.М. Змєєва // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.133-134.
Безпечність харчових продуктів: екологічний та виробничий аспекти. [Текст] / Ю.Ю. Агафонова, К.К. Василець, Н.Г. Запорожець // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.85-86.
Бобові як основа продуктів функціонального призначення [Текст] / А.А. Дубініна, Р.Я. Томашевська, О.С. Круглова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.27-28.
Визначення масової частки кофеїну в каві розчинній різних торгових марок [Текст] / В.О. Потапов, Т.В. Щербакова, О.В. Гапонцева // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.33-34.
Використання електрофізичних властивостей рідких фаз із м'яса курей як критеріїв ідентифікації [Текст] / Д.М. Одарченко, Є.Л. Гасай // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.115-116.
Використання мікробіологічних досліджень під час контролю безпечності заморожених продуктів переробки журавлини та калини [Текст] / Д.М. Одарченко, М.С. Одарченко, А.І. Кудряшов, О.О. Сюсель // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.117-118.
Використання модульного методу для залучення системи НАССР під час виробництва грибів - гливи звичайної [Текст] / А.А. Бочарова, О.Є. Шевченко, О.В. Мячиков // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.43-44.
Виробництво товарів підприємствами споживчої кооперації як чинник забезпечення сільського населення екологічно безпечними товарами [Текст] / Н.М. Тягунова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.131-132.
Вміст фенольних речовин у коренеплодах редьки [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, О.В. Гапонцева // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.25-26.
Генетично модифіковані продукти - альтернатива чи небезпека? [Текст] / В.С. Ольховська, М.О. Янчев, В.М. Онищенко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.31-32.
Дослідження асортименту та товарознавча оцінка якості продуктів дитячого харчування на молочній та зерновій основах [Текст] / Н.І. Черевична, Ю.М. Хацкевич, Л.А. Прибилович // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.39-40.
Дослідження емульгуючої здатності білкової добавки на основі рибної колагеновмісної сировини [Текст] / В.О. Коваленко, Б.О. Панікарова, Л.О. Чернова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.149-150.
Дослідження механічних властивостей плівкового матеріалу на основі природних складових [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.С. Круглова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.13-14.
Дослідження органолептичних та фізико-хімічних показників якості спиртів різних партій [Текст] / М.П. Головко, Н.М. Пенкіна, В.В. Колеснік // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.51-52.
Дослідження параметра фазової оборотності деяких видів замороженої рослинної сировини [Текст] / А.М. Одарченко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.109-110.
Дослідження проблеми формування асортимету та якості інтер'єрного екотекстилю [Текст] / Г.О. Пушкар, Б.Д. Семак // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.35-36.
Дослідження стійкості надмолекулярної структури розчинів желатину із солюбілізованою соняшніковою олією [Текст] / Ю.О. Савгіра, Т.О. Кузнецова, І.С. Пілюгіна, О.Г. Уклеіна // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.181-182.
Дослідження якості та впливу зошитів на здоров'я школярів [Текст] / А.А. Бочарова, О.Є. Шевченко, С.В. Сорокіна // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.45-46.
Екологічна небезпека видобутку сланцевого газу в Україні [Текст] / Л.В. Даниленко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.97-98.
Застосування ментальних карт у системі технічного регулювання [Текст] / С.В. Бізікін, Я.Ю. Албатова, О.В. Мячиков // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.3-4.
Зміни якості плодів перцю солодкого в динаміці тривалого зберігання [Текст] / М.П. Головко, А.С. Сидоренко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.53-54.
Значення експертизи в галузі митної справи [Текст] / М.П. Головко, С.В. Сорокіна, Н.М. Пенкіна // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.49-50.
Изменение показателей хлеба в течение срока хранения [Текст] / Ю.А. Владыкина, Г.А. Михеева // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.47-48.
Исследование натуральности нектаров на основе тыквы и свеклы с добавлением облепихи [Текст] / М.Л. Зенькова, А.Н. Лилишенцева // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.69-70.
Конопля технічна: напрями доцільного застосування для виготовлення паковань [Текст] / А.А. Дубініна, О.С. Круглова, Д.В. Березовський // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.11-12.
Маркетингове дослідження попиту та виведення на споживчий ринок нового соусу із солодкого перцю [Текст] / А.А. Дубініна, Т.М. Летута, А.А. Кузяхметова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.17-18.
Матриця приоритетів як інструмент управління якістю молочних продуктів [Текст] / А.М. Одарченко, А.М. Сесь, А.О. Максимова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.113-114.
Митна експертиза культурних цінностей [Текст] / С.В. Сорокіна, О.Є. Шевченко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.79-80.
Митна експертиза порнографічної продукції [Текст] / М.П. Головко, С.В. Сорокіна, В.О. Акмен // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.55-56.
Мікробіологічна безпечність замороженого овочевого напівфабрикату для перших та других страв [Текст] / Т.В. Карбівнича // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.103-104.
Накопичення оксалатів арахісом [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.О. Хоменко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.15-16.
Нові продукти функціонального призначення на основі зерна гречки [Текст] / А.А. Дубініна, Т.М. Попова, В.Ф. Бондаренко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.21-22.
Обгрунтування та методичні рекомендації застосування кріотерапії в сучасних релакс-технологіях [Текст] / П.В. Волошин, А.П. Старченко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.95-96.
Общий анализ химического состава культивируемых грибов [Текст] / И.И. Медведкова, Н.А. Попова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.75-76.
О маркировке продовольственных товаров [Текст] / Е.С. Пашкова, А.Б. Торган, Л.А. Расолько // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.123-124.
Особенности стратегии производства и реализации нанопродуктов [Текст] / М.В. Бренч, В.В. Василевська, Л.А. Расолько // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.5-6.
Особливості управління безпечністю продукції на підприємствах харчової промисловості [Текст] / Ж.К. Сіднєва // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.127-128.
Оценка качества вина белого столового из мускатных сортов винограда [Текст] / У.С. Бизяева, И.В. Горева, Т.В. Машковцева, А.Н. Амосова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.41-42.
Оценка качества образцов чая черного байхового [Текст] / О.В. Дудина, И.А. Токарева, И.В. Горева // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.59-60.
Оценка качества плавленых пастообразных сыров [Текст] / А.И. Кузницын, И.В.Токарева Горева // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.73-74.
Оценка качества сухих каш для детского питания [Текст] / У.Н. Токаева, И.А. Токарева, И.В. Горева // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.81-82.
Оценка качества томатного сока разных производителей [Текст] / Е.Л. Обухова, И.В. Горева, Л.Н. Зонова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.77-78.
Оцінка безпечності овочевих напівфабрикатів за мікробіологічними показниками [Текст] / Д.М. Одарченко, К.В. Сподар // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.119-120.
Перспективи використання стевії в кондитерській промисловості як піноутворювача [Текст] / Г.І. Дюкарева, О.О. Соколовська // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.63-64.
Перспективи створення продуктів харчування оздоровчого призначення, збагачених дефіцитними мінеральними елементами [Текст] / Т.М. Головко, М.Л. Серік // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.9-10.
Пористість нових видів бісквітів [Текст] / Г.І. Дюкарева, А.Е. Гасанова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.61-62.
Порівняльна характеристика загального хімічного складу сьомги охолодженої [Текст] / Ю.М. Хацкевич, Н.І. Черевична, О.Д. Марченко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.37-38.
Причини виникнення та шляхи попередження ризиків під час митного декларування товарів [Текст] / В.О. Захаренко, С.В. Сорокіна, В.А. Афанасьєва // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.67-68.
Реалізація комплексного підходу до безпеки виробництва хлібобулочних виробів геродієтичного призначення [Текст] / К.В. Свідло, В.Н. Корзун, Т.А. Лазарева, Ю.Ю. Липова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.125-126.
Реологічні властивості суміші для ентерального харчування "реабілакт-д" [Текст] / Ю.М. Мотузка, Д.П. Антюшко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.29-30.
Ринок взуття в Україні та визначення змочування шкіри [Текст] / В.О. Захаренко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.65-66.
Розробка підходів до товарознавчої оцінки культивованих грибів [Текст] / Д.М. Одарченко, А.О. Бабіч, В.В. Піддубний, К.С. Купрікова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.111-112.
Спектрофотометричне визначення вологості одноатомних спиртів за допомогою хлоранілової кислоти [Текст] / В.В. Євлаш, Г.В. Паламарчук, З.В. Вакшуль // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.173-174.
Спосіб одержання нового виду збагаченого молока [Текст] / С.В. Сорокіна, З.П. Карпенко, Д.Ю. Щепіна // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.129-130.
Створення м'ясних січених виробів зі стабільними показниками якості [Текст] / Н.В. Мурликіна, М.О. Янчева, О.І. Упатова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.179-180.
Сучасні методи дослідження структури полісахаридів [Текст] / О.В. Добровольська // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.171-172.
Технологія виробництва каротиновмісної дієтичної добавки з мікроводорості dunaliella salina [Текст] / Н.В. Дуденко, Н.Г. Горбань, С.П. Антоненко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — C.141-142.
Технологія збитих закусочних страв оздоровчого призначення [Текст] / Л.М. Мостова, К.А. Біла // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.157-158.
Товарознавча експертиза макаронних виробів різних виробників, що реалізуються в торговельній мережі Харкова [Текст] / А.А. Дубініна, І.Ф. Овчиннікова, О.О. Хоменко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.19-20.
Товарознавча оцінка якості нових сортів огірків, поширених у східній Україні [Текст] / А.А. Дубініна, Г Селютіна, А., В.І. Білоус // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.23-24.
Управлінські рішення та їх роль у сучасній теорії та практиці товарознавства [Текст] / М.С. Одарченко, В.І. Михайлик, А.Г. Абабова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.121-122.
Формирование потребительских свойств напитков брожения профилактической направленности из крапивы двудомной [Текст] / О.В. Крукович, А.А. Длуцкая, Т.А. Пинчукова, Н.И. Титенкова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.71-72.
Формування якісних споживних характеристик м'ясних емульсійних виробів, збагачених дефіцитними мінеральними елементами [Текст] / І.В. Шурдук, М.Л. Серік // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.167-168.