Зведений каталог бібліотек Харкова

 

В58Дубинчик, Л. В.
    Влияние органических кислот на вкусовую гармонию экспедиционного ликера и игристых вин [Текст] / Л.В. Дубинчик, И.А. Татевосян, И.А. Ротару, В.М. Драган // Напитки. Технологии и инновации . — С.87-89.


- Ключові слова:

технологія лікеро-горілчаного виробництва, технология ликерно-водочного производства ; лікери, ликеры ; виробництво алкогольних напоїв, производство алкогольных напитков ; ігристі вина, игристые вина ; виробництво напоїв, производство напитков

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Персоналії // Дубинчук Людмила Васильевна
  • ББК // Лікеро-горілчане виробництво.
  • Персоналії // Татевосян И.А.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі