Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.91
Н74    Новое в технологии переработки плодового сырья [Текст] : Монография / Л.П. Малюк, А.А. Дубинина, Л.Н. Пилипенко, С.М. Шамян. — Харьков : ХГАТОП, 1995. — 106с.
ISBN 5-7763-9801-0

- Ключові слова:

фруктові начинки, фруктовые начинки ; переробка, переработка ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; харчова цінність, пищевая ценность ; плодово-ягідна сировина, плодово-ягодное сырье ; переробка, переработка ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; радіаційна гігієна, радиационная гигиена

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дубинина Антонина Анатольевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Малюк Людмила Петрівна, Малюк Людмила Петровна
  • ББК // Переробка плодів та овочів
  • Персоналії // Пилипенко Людмила Николаевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Персоналії // Шамаян Сергій Маісович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 80  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1