Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П56Эскудье, Ж.
    Понижение РН и стабилизация вин к выпадению винного камня субстрактивными методами. Сравнение технологий: ионный обмен с использованием смол и экстракции ионов с применением мембран [Текст] / Ж. Эскудье, М. Мутунэ, Б. Коши, Ф. Лютен // Напитки. Технологии и инновации . — С.57-59.

- Ключові слова:

стабілізація, стабилизация ; виноробство, виноделие ; виноматеріали, виноматериалы ; вино, вина

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.
  • Персоналії // Эскудье Жан-Луи
  • Персоналії // Коши Бландин
  • Персоналії // Лютен Флоранс
  • Персоналії // Мутунэ Мишель



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі