Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

35.78
П14Палладина, О. К.
    Пищевая ценность маргарина [Текст] / О.К. Палладина. — М. : Пищевая пром-сть, 1968. — 76с.

- Анотація:

В книге рассказано о пищевой ценности и усвояемости маргарина. Приведены сведения о жирах которые служат сырьем. Книга знакомит с технологией маргарина и ассортиментом маргариновой продукции. Для широкого круга читателей.

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.
  • Персоналії // Палладина Ольга Константиновна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 5  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3