|
-
Ключові слова:
технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів, технология мучных кондитерских и хлебобулочных изделий ; заварний пряник, заварной пряник ; рецептура, рецептуры, рецептури ; борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия ; модифіковані, модифицированные
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Борошняні кондитерські вироби.
-
Персоналії // Гончар В.В.
-
Персоналії // Росляков Ю.Ф.
-
Персоналії // Харьков С.Е.
|
