|
-
Ключові слова:
харчові барвники, пищевые красители ; стабілізація, стабилизация ; барвники, фарбники, красители ; фізико-хімічні показники, физико-химические показатели ; желейний оздоблювальний напівфабрикат
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
Персоналії // Дишкантюк Оксана Володимирівна
-
Персоналії // Кондрацька О.М.
-
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
|
