Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.91
Н34    Научные основы хранения и переработки плодовоовощной продукции и картофеля [Текст] / Под ред. академика ВАСХНИЛ П.Ф.Сокола и кандидатов сельскохоз. наук А.А.Голенищевой-Кутузовой и Г.И.Голоперовой. — М. : Агропромиздат, 1987. — 250с.

- Ключові слова:

овочі, овощи ; коренеплідні овочі, корнеплодные овощи ; картопля, картофель ; бульбоплідні овочі, клубнеплодные овощи ; овочі, овощи ; коренеплідні овочі, корнеплодные овощи ; картопля, картофель ; бульбоплідні овочі, клубнеплодные овощи

- Анотація:

Обобщены достижения науки и передового опыта в области хранения и перерработки картофеля, овощей и плодов.

- Теми документа

  • Персоналії // Голенищева - Кутузова А.А.
  • Персоналії // Голоперов Г.И.
  • ББК // Переробка плодів та овочів
  • Персоналії // Сокол П.Ф.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 4