|
Автор: Дорохович А.М., Дорохович В.В., Бадрук В.В., Мурзін А.В., Абрамова А.Г., Єстремська Я.С.
-
Ключові слова:
властивості, свойства ; сорбція, сорбция ; цукор, сахар ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; фізичні властивості, физические свойства ; хімічні властивості, химические свойства ; технологічні властивості, технологические свойства
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
Персоналії // Бадрук В.В.
-
Персоналії // Дорохович Антонелла Миколаївна
-
Персоналії // Дорохович Вікторія Віталіївна
-
ББК // Кондитерське виробництво.
|
