|
Автор: Погарская В.В., Павлюк Р.Ю., Черевко А.И., Павлюк В.А., Максимова Н.Ф.
-
Ключові слова:
каротиноїди, каротиноиды ; біологічно активна добавка, биологически активная добавка ; рослинна сировина, растительное сырье ; переробка овочів, переработка овощей ; біохімія, биохимия, біологічна хімія, биологическая химия
-
Анотація:
Обобщены результаты многолетних фундаментальных исследований по научному обоснованию и разработке технологий каратиноидных растительных добавок из каратиносодержащих овощей
-
Теми документа
-
ББК // БАД
-
Праці співробітників ХДУХТ // Максимова Надія Пилипівна, Максимова Надежда Филипповна
-
ББК // Окремі процеси переробки плодів та овочів.
-
Нові надходження ХДУХТ // Октябрь 2013
-
Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Вадим Антонович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Погарська Вікторія Вадимівна, Погарская Виктория Вадимовна
-
ББК // Харчові продукти. Товарознавство харчових продуктів.Збереження харчових продуктів.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович
|
