|
-
Ключові слова:
устаткування готельно-ресторанних закладів, оборудование гостинично-ресторанных заведений, обладнання готельно-ресторанних закладів ; заклади, заведения
-
Анотація:
У посібнику наведено матеріали щодо організації технічного оснащення устаткуванням закладів готельно-ресторанного господарства.Наведено загальні принципи підбору устаткування для закладів ресторанного господарства та устаткування для готелів.
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Горєлков Дмитро Вікторович, Горелков Дмитрий Викторович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Дейниченко Григорій Вікторович, Дейниченко Григорий Викторович
-
Праці співробітників ХДУХТ // Золотухіна Інна Василівна, Золотухина Инна Васильевна
-
ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Терешкін Олег Георгійович, Терешкин Олег Георгиевич
|
