Опис документа

L-lan
Механічне обладнання [Текст] : навч. посібник для студентів напрямку підготовки 6.050502 "Інженерна графіка" / Укл. Г.М. Постнов, Н.О. Афукова, Д.М. Дмитревський; Харківський державний університет харчування та торгівлі // . — Харків : ХДУХТ, 2013. — 200.

- Ключові слова:

механічне устаткування, механическое оборудование

- Анотація:

У навчальному посібнику наведено класифікацію, будову, принцип дії, техніко-економічні показники та правила експлуатації основних видів технологічного обладнання для механічної переробки сировини. Розглянуто вітчизняне та зарубіжне обладнання, що використовується в сучасних закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник призначено для студентів напряму підготовки 6.050502 "Інженерна механіка" всіх форм навчання.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Афукова Наталія Олександрівна, Афукова Наталья Александровна
Праці співробітників ХДУХТ // Дмитревський Дмитро В'ячеславович
ББК // Обладнання харчових виробництв.
Праці співробітників ХДУХТ // Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович
УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1