|
-
Ключові слова:
крохмаль, крахмал, крохмали, крахмалы ; полісахариди, полисахариды
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Євлаш Тетяна Олександрівна, Евлаш Татьяна Александровна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Самойленко Сергій Олексійович, Самойленко Сергей Алексеевич
-
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
|
