|
-
Ключові слова:
харчова інженерія, пищевая инженерия ; харчові технології, пищевые технологии ; хімія, химия, загальна хімія, общая химия ; органічна хімія, органическая химия ; контрольні роботи, контрольные работы ; готельно-ресторанна справа, гостинично-ресторанное дело
-
Анотація:
Дичципліна "Хімічні основи харчових технологій" є нормативною дисципліною циклу математичної, природничо-наукової підготовки студентів, що навчаються за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія". Завдання для виконання контрольних робіт складено з робочою програмою... Увагу студ. спрямовано на оволодіння методу синтезу, ознайомлення з фіз-ми. і хім-ми властивостями, індивідуальними особливостями представників гомологічих рядів, генетичними зв'язками між різними класами органічних сполук.
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Мурликіна Наталя Віталіївна, Мурликина Наталия Витальевна
-
ББК // Органічна хімія
-
Праці співробітників ХДУХТ // Репозитарій
-
Праці співробітників ХДУХТ // Уклеїна Олена Григорівна, Уклейная Елена Григорьевна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Упатова Олена Іванівна, Упатова Елена Ивановна
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
