Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.80-7я7
Т38Лтвинова, Е. В.
    Технология и контроль качества кулинарной продукции из картофеля, овощей и грибов [Текст] / Е.В. Лтвинова, А.И. Шилов, Л.С. Большакова, З.П. Подкопаева. — М. : Академия, 2006. — 384.
ISBN 5-7695-2687-4

- Теми документа

  • Персоналії // Большакова Лариса Сергеевна
  • Персоналії // Литвинова Елена Викторовна
  • Нові надходження ХДУХТ // Октябрь 2013
  • Персоналії // Подкопаева Зоя Петровна
  • ББК // Страви з рослинних продуктів.
  • Персоналії // Шилов Александр Иванович
  • ББК // Якість продуктів. Контроль якості продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1