Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д70Одарченко, Д. М.
    Дослідження процесу заморожування ягід калини звичайної [Текст] / Д.М. Одарченко, А.М. Одарченко, О.О. Сюсель, А.І. Кудряшов // Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів : тез. доп. всеукр. наук.-практ. конф. 16-17 травня 2013 р. / відпов. ред. О.І. Черевко; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.51-52.

- Ключові слова:

заморожування, замораживание ; калина

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Кудряшов Андрій Ігорович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Одарченко Андрій Миколайович, Одарченко Андрей Николаевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // Одарченко Дмитро Миколайович, Одарченко Дмитрий Николаевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // Сюсель Олена Олександрівна, Сюсель Елена Александровна
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі