Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П43Погожих, М. І.
    Дослідження пористості швидковідновлювальних каш, отриманих різними способами [Текст] / М.І. Погожих, А.О. Пак, М.В. Жеребкін // Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів : тез. доп. всеукр. наук.-практ. конф. 16-17 травня 2013 р. / відпов. ред. О.І. Черевко; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.57-58.

- Ключові слова:

швидковідновлювальна каша, быстровосстанавлеваемая каша ; пористі харчові продукти, пористые пищевые продукты ; каша, каши

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні круп'яні страви.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Жеребкін Максим Васильович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Пак Андрій Олегович, Пак Андрей Олегович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Погожих Микола Іванович, Погожих Николай Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі