Опис документа

Ч-46 Черевко, О. І.
Концентрування плодово-ягідних пюре [Текст] / О.І. Черевко, Л.В. Кіптела, О.Є. Загорулько // Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів : тез. доп. всеукр. наук.-практ. конф. 16-17 травня 2013 р. / відпов. ред. О.І. Черевко; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.121-122.

- Ключові слова:

плодоовочеві пюре, плодоовощные пюре

- Є складовою частиною документа:

Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів [Текст] : тез. доп. всеукр. наук.-практ. конф. 16-17 травня 2013 р. / відпов. ред. О.І. Черевко; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 129.

- Теми документа

ББК // Виробництво овочевих і плодовоягідних консервів
Праці співробітників ХДУХТ // Загорулько Олексій Євгенович, Загорулько Алексей Евгеньевич
Праці співробітників ХДУХТ // Кіптела Людмила Василівна, Киптелая Людмила Васильевна
Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі