Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.874
Р88Русаков, В. А.
    Углеводы винограда и вина [Текст] : монограф. / В.А. Русаков, Л.А. Осипова. — К. : Освіта України, 2012. — 140.
ISBN 978-188-334-4

- Ключові слова:

вуглеводи (цукри), углеводы (сахара) ; виноград ; вино, вина ; біосінтез, биосинтез

- Анотація:

Монография посвящена химии и биохимии углеводов винограда и вина

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.
  • Нові надходження ХДУХТ // Ноябрь 2013
  • Персоналії // Осипова Л.А.
  • Персоналії // Русаков В.А.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1