|
-
Ключові слова:
сенсорний аналіз, сенсорный анализ ; м'ясо, мясо ; дослідження, исследования, исследование
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
Персоналії // Давыдова Р.
-
ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
|
