|
-
Ключові слова:
інгредієнти натуральні, ингредиенты натуральные ; м'ясна промисловість, мясная промышленность, промисловість м'ясна, промышленность мясная ; технологія м'яса і м'ясопродуктів, технология мяса и мясопродуктов
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
-
Персоналії // Шубина Г.
|
