Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.91
П27    Переработка и хранение плодов и овощей [Текст] : Сборник технологических инструкций, рецептур и производственных нормативов. — 3 изд, доп. и перераб. — К. : ГИТЛ УССР, 1962. — 292с.

- Ключові слова:

переробка фруктів, переработка фруктов ; переробка овочів, переработка овощей ; переробка фруктів, переработка фруктов ; переробка овочів, переработка овощей

- Теми документа

  • ББК // Переробка плодів та овочів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1