|
-
Ключові слова:
молочні продукти, молочные продукты ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; дитяче харчування, детское питание ; лікувальне харчування, лечебное питание ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; молочні продукти, молочные продукты ; дитяче харчування, детское питание
-
Анотація:
Показаны ассортимент продуктов детского и лечебного питания и классификация продуктов, общая и частная технологтя их производства, а также технохимический и микробиологический контроль качества продуктов детского и лечебного питанияё
-
Теми документа
-
Персоналії // Бирюкова Зинаида Алексеевна
-
ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
-
Персоналії // Иванова Лилия Николаевна
-
Персоналії // Крашенинин Павел Фирсович
-
Персоналії // Медузов Владимир Степанович
-
Персоналії // Шаманова Галина Петровна
|
