|
-
Ключові слова:
м'ясне виробництво, мясное производство ; інгредієнти натуральні, ингредиенты натуральные ; харчові інгредієнти, пищевые ингредиенты
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
| 