Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В58Стоянов, Н.
    Влияние постферментативной мацерации на физико-химические показатели красных вин [Текст] / Н. Стоянов, П. Митев, Х. Спасов та ін. // Напитки. Технологии и инновации . — С.74-77.

Автор: Стоянов Н., Митев П., Спасов Х., Чиликов А., Мельник И.

- Ключові слова:

дослідження, исследования, исследование ; червоне вино, красное вино ; фізико-хімічні показники, физико-химические показатели

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.
  • Персоналії // Митев П.
  • Персоналії // Спасов Х.
  • Персоналії // Стоянов Н.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі