Ш56	ШидаковаКаменюка, О. Г.     Вплив дієтичної добавки "клітковина ядер волоського горіха" на якість цукрового печива [Текст] / О.Г. ШидаковаКаменюка, А.Л. Рогова, І. Місюля // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наукових праць: в 2-х ч. Ч.2. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.128-134.