Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

С37 Симонов, Г.
Кумыс - ценный продукт питания [Текст] / Г. Симонов // Питание и общество . — С.27.

якість молочних продуктів, качество молочных продуктов ; молочні напої, молочные напитки ; кумис, кумыс ; молочні вироби, молочные изделия

- Є складовою частиною документа:

Питание и общество [Текст]. — 2008.

- Теми документа

ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі