Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П75Прибыльский, В. Л.
    Использование молочной сыровотки в технологии хлебного кваса [Текст] / В.Л. Прибыльский // Харчова наука і технологія . — С.29-31.

- Ключові слова:

хмелеві закваски, хмелевые закваски ; квас, квас

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
  • УДК // Виробництво окремих сортів пива
  • УДК // Побічні продукти (субпродукти) сироварства



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі