Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ч-49Черно, Н. К.
    Разработка технологии бета-глюкана клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisiae [Текст] / Н.К. Черно, Г.Н. Станкевич, К.И. Шапкина // Харчова наука і технологія . — С. 11-13.

- Ключові слова:

полісахариди, полисахариды ; дріжджі, дрожжи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Персоналії // Станкевич Георгий Николаевич
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
  • Персоналії // Черно Н.К.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі