Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М74Могілянська, Н. О.
    Рослинні олії - компонент функціональних молочних продуктів спеціального призначення [Текст] / Н.О. Могілянська // Харчова наука і технологія . — С.17-20.

- Ключові слова:

функціональні молочні продукти, функциональные молочные продукты ; рослинна олія, растительное масло

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Персоналії // Могилянська Н.О.
  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі