Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б40Безусова, А. Т.
    Дослідження стабілізації пігментного комплексу листових овочів [Текст] / А.Т. Безусова, К.Д. Кузнецова // Харчова наука і технологія . — С.27-30.

- Ключові слова:

зберігання овочів, збереження овочів, хранение овощей ; дослідження, исследования, исследование ; овочі, овощи ; салатно-шпінатні овочі, салатно-шпинатные овощи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Персоналії // Безусова А.Т.
  • ББК // Хімічний склад, властивості, якість та зберігання плодів і овочів. [Збереження]



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі